"Je fais une série de dessins sur la Californie. Assez difficile parce que la réalité est trop particulière, aussi difficile à dessiner que le cirque, il faut continuer à faire l’effort de ne pas tomber dans les clichés. / … / En ce moment je fais des collages... et d’une manière naturelle je redécouvre le cubisme. Ces dessins sont des blagues sur l’histoire de l’art et les conventions du dessin, les natures mortes ne représentant pas des objets mais des éléments du dessin et de la peinture combinés avec des « bulles de parole » placés sur les tables des natures mortes. Il y a un mélange de choses dites et de choses vues ou faites." - Saul Steinberg

"« View of the World from 9th Avenue » est le tableau le plus connu que j’ai fait, le plus célèbre, celui qui a été plagié et maltraité si souvent. " - Saul Steinberg

"Ce que je dessine, c'est du dessin. / … / Le dessin dérive du dessin." - Saul Steinberg

"e pense qu’il est très important que les gens s’enfuient [...] de chez eux, du grand public, de leur famille, de la culture, de la société qui les a produits [...] parce que dès que je dois apprendre quelque chose de nouveau, comme de nouvelles habitudes, de nouvelles langues, j’ai moi-même quelque chose comme une renaissance. Je me réduis au plus petit dénominateur et c’est très sain pour un artiste. Tout recommencer." - Saul Steinberg

"La vie d'un homme créatif est conduite, dirigée et contrôlée par l'ennui. Éviter l'ennui est l'un de nos principaux objectifs. C'est aussi l'un des plus difficiles, parce que l'amusement doit être toujours renouvelé et à son meilleur niveau. Nous sommes dans une sorte de spirale où le cercle le plus élevé est aussi le plus étroit..." - Saul Steinberg

"1999, l'annus mirabilis. L’année de ma mort, je suppose, calmement." - Saul Steinberg